Wielu z nas uwielbia smak dobrej kawy. Chętnie chadzamy do wybranych kawiarni, żeby spróbować jej w najlepszym wydaniu. Często jednak zadajemy sobie pytanie, czy da się w domowych warunkach przygotować kawę przynajmniej równie dobrą, a może i lepszą? Okazuje się, że można to osiągnąć, ale trzeba do tego podejść systematycznie.
Spora część z nas uwielbia dobrą kawę. Nie dziwny produkt z automatu z kawą, nie rozpuszczalny proszek, nie tradycyjną w Polsce „zalewajkę”, tylko pełen aromatu i czarny jak smoła pobudzający napój. Powstaje jednak dylemat jak go porządnie przygotować? Może w klasycznej kawiarce? Wiedzieliście, że firma, która je wymyśliła wciąż je produkuje i z powodzeniem sprzedaje?
W kawie jest coś niezwykłego. Coś, co wyróżnia ją spośród innych napojów. Moim zdaniem, jeśli chodzi o klasę i szlachetność, nie ustępuje ona whisky, koniakowi czy czerwonemu winu. Jej parzeniu i piciu towarzyszą rytuały. Wymaga dojrzałego poczucia smaku i wprawy przy jej przyrządzaniu. Dobrze przygotowaną kawę docenią tylko świadomi jej możliwości. Z kawą jest podobnie…
